很想念在台湾吃的大阪烧~无奈诗巫这个小地方根本没有地方吃~

刚好食谱里面有~材料不难买也不难准备~自己改一改做出来的还不错吃~

这次用的是热狗~附近没有得买猪肉片或者是培根~哎~~如果是用这两样的话一定会更好吃~

 

食谱来自于:Carol

一下是我自己改的食谱

材料:

热狗4条切片,高麗菜5-6片切丝,马铃薯泥150g,
雞蛋2顆,低筋麵粉150g,冷水100g

調味料:鹽1/2茶匙

沾料:美乃滋(沙拉醬),醬油膏,柴魚片各適量

 

步驟:
1.热狗切一半再切片

2.高麗菜洗淨瀝乾水份切細絲

3.马铃薯煮熟压成泥

4.將所有材料及調味料放入盆中混合均勻即可

5.將適量的美乃滋用小塑膠袋裝好打一個結,前端剪一個
   小開口備用

6.平底鍋放入少許油,油熱用大湯匙舀取適量的麵糊放入

7.小火煎到底部完全固定才翻面

8.煎到2面呈現金黃色

9.煎好在餅上依序刷上一層醬油膏,交錯擠
     上美乃滋,最後灑上柴魚片就可以裝盤



 

創作者介紹
創作者 珍珍 的頭像
珍珍

珍珍的小空间

珍珍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()