自从会做葱油饼后~我三不五时都会做来吃~
真的是超爱那种满嘴葱香的感觉~
酥脆的外皮加上青葱！怎么会这么好吃！！
面团材料: 中筋粉200G, 沸水100G, 冷水60G. （视面团粘度加水）
内陷材料 : 蔥花, 麻油, 鹽, 胡椒粉適量.
做法 :
1. 將A料中的粉和鹽過篩, 沖入沸水, 用筷子快速攪拌成雪花片狀, 再加入冷水混合搓揉成糰, 盖上保鮮紙醒20分鐘, 取出揉成光滑之麵糰.
2. 内陷材料搅拌均匀备用
3. 將麵糰分割成2-4份, 擀成大薄圓麵皮, 抹上蔥油餡, 捲成豬腸粉狀再盤成螺旋狀, 保鮮紙蓋面醒20分鐘.
4. 將麵糰取出擀成薄餅. 用平底锅煎至金黄即可（中火慢慢煎）
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